多层蛋糕如何加热好吃
多层蛋糕加热的方法有多种,以下是一些常见且有效的加热方式:
电饭煲加热
预热电饭煲:将电饭煲预热至适当的温度(如155度)。
倒入蛋糕糊:将制作好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中,并轻轻敲击桌面以去除气泡。
加热:设置电饭煲至蛋糕程序,等待蛋糕熟透。可用牙签插入蛋糕中心,如果拔出时干净无粘连,则说明蛋糕已经熟透。
取出倒扣:蛋糕熟透后取出,倒扣放凉后轻轻晃动,切成小块即可食用。
平底锅加热
预热平底锅:使用红外线温度计测量温度达到175度,或者用手感受锅面有热气。
刷油:在锅底刷上一层玉米油,防止蛋糕粘锅。
倒入蛋糕糊:将蛋糕糊倒入锅中,尽量往高处挤,以减少气泡的产生。
焖煮:盖上盖子焖3分钟,然后每隔一两分钟转动一下平底锅,避免蛋糕糊粘在锅底。翻面后继续焖煮2-3分钟,直到蛋糕表面不再回缩。