三合面窝头怎样做好吃

三合面窝窝头的制作方法如下：

方法一

原料：

三和面1250克

白面250克

酵母12克

泡打粉10克

温水适量

菠菜250克

胡萝卜两个

香菜三棵

葱花适量

盐15克

步骤：

1. 菠菜摘洗干净，焯水，过凉，挤干水分后切沫。

2. 胡萝卜去皮切沫，香菜摘洗干净切沫，收在盆里。

3. 加入面粉250克，酵母12克，泡打粉10克，三合面1250克，再加温水和面，合成光滑的面团。

4. 捏成窝窝头的形状，放入蒸箱，醒发10分钟，然后用大气蒸15分钟左右即可。

方法二

原料：

玉米面50克

小米面50克

白面50克

步骤：

1. 将水烧开，准备好三种面。

2. 将开水逐渐加入三合面中，用筷子搅拌均匀。

3. 将三种面揉捏均匀，分成等量的剂子，略大于饺子剂子。

4. 将剂子用手揉成圆球形，右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞，边用左手掌配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状。

5. 将生窝头用大火蒸10分钟即可。

方法三

原料：

三合面300克

牛奶220克

小苏打2克

温水20克

红枣16颗

步骤：

1. 300克三合面放入大盆里，牛奶加热至微沸，加入牛奶快速搅拌。

2. 小苏打加入温水中，搅拌均匀，倒入面粉中，把面粉揉成团，加入红枣碎，继续揉匀。

3. 面团分成10份，捏成窝头，依次码放在蒸锅里，蒸18分钟。

方法四

原料：

玉米面200克

黄豆面200克

白面100克

开水若干

步骤：

1. 白面、玉米面、黄豆面加入开水和成一团，静置10分钟醒面。

2. 捏成窝头，上锅蒸20分钟，关火焖5分钟，倒置晾凉收起来。

方法五

原料：

小米面50克

玉米面50克

黄豆面50克

小苏打适量

步骤：

1. 取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。

2. 用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状，再加适量冷水将面和成面团，饧10分钟。

3. 将面团分成均匀的面剂，团成上尖下圆的山头形状的面团，在窝头形状的面团下方掏出孔。

4. 将窝窝头依次做好，入蒸锅，开火蒸20分钟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作三合面窝窝头。