红酒黄了

红酒变黄通常是由于以下原因：

氧化作用：

红酒中的色素和单宁物质会随着时间逐渐发生氧化反应，失去原有的光泽，颜色由鲜艳的红色逐渐变黄。

温度和光照：

红酒还可能受到温度和光照等外界因素的影响，也会导致发黄。

陈年过程：

长时间的陈年会导致红酒逐渐变淡和变亮，颜色可能会变得更浅，甚至有时出现橙色或棕色的色调。这种变化通常不会影响酒的品质，但可能会改变其风味。

不适当的存储条件：

长期暴露在阳光下或存储温度过高的情况下，红酒可能会发生颜色变化。

葡萄品种：

不同的葡萄品种在陈年后可能会显示不同的颜色。一些品种在老化过程中更容易变浅。

判断红酒是否适合饮用

如果红酒只是因为年份较长而变黄，而且存储得当，通常可以品尝并欣赏其复杂性。

如果酒出现氧化迹象，如有刺鼻的醋酸味道，那么这瓶红酒可能已经不适合饮用。

建议

检查存储条件：确保红酒存储在适当的温度和避光环境中。

观察颜色变化：颜色变黄并不一定意味着红酒已经变质，但需要结合其他因素（如气味、口感）进行综合判断。

品尝风味：如果红酒颜色变黄，可以品尝其风味，判断是否仍然适合饮用。